この度、ホテル阪神の宴会主厨房がその衛生管理を高く評価していただき
厚生労働大臣賞（食品衛生優良施設表彰）を受賞しました

本日は表彰式のためホテル阪神社長は東京へ

『厚生労働大臣賞（食品衛生優良施設表彰）』とは、
厚生労働省が事業者への食品衛生の推進を目的とし
行政が定める衛生基準をクリアした優良施設を表彰するものです。
「宴会主厨房」は、幾度もの優秀標をいただき、大阪府知事表彰、
日本食品衛生協会会長表彰などを経て今回の受賞にいたっております。
大阪のホテルでの受賞は2ホテルめ。とっても名誉な賞をいただきました。

社長に表彰式の内容を詳しく聞こうと思っています
またこちらでもご紹介させていただきます。

本日10月25日の読売新聞朝刊の経済面に
『ホテルの店気軽に　惣菜ヒットに続け』と題され
ホテカフェ＆ホテバーについても掲載されました。

『ホテカフェ』と『ホテバー』という言葉も
『ホテイチ』のように定着する事を願っている私としましては
嬉しい記事を見てからの出社でした

ホテルでお茶する事や
ホテルのバーを普段使いする事が
もっと広がってほしいな、と思った
企画を考え始めた時の事を思い出しました。
4月頃からこちらの企画プロジェクトは始動していたので

今までになかった言葉達なので
すぐには難しいかもしれません。
『ホテカフェ』・『ホテバー』という言葉達が
皆さんに知っていただけるように
今度は何をしようかな？と思った朝でした

10月の平日のみ限定のヘルシオランチが
大好評のため期間延長になりました。
1日限定20食なのですが、連日全てお召し上がりいただいています。
新聞でも大きく取り上げられた効果でしょうか？
お問合せ等もいただくので、詳しいページも新たに登場。
こちらでは簡単なレシピもご覧になっていただけます

ヘルシオランチは12月末までの平日にお召し上がりいただけます。
西田シェフ×ヘルシオのコラボメニューはこちらから！

昨日、10月16日の産経新聞朝刊に、ネンの西田シェフが登場しました！

ネンでは10月の平日限定で「ヘルシオランチ」という
シャープの加熱水蒸気オーブン「ヘルシオ」の最新機種を使用した
メニューを1日20食限定でお出ししています。
こちらのヘルシオが今回のキーワードの『ヘルシー』なのです。

どのようにヘルシーなのかと申しますと、
脱脂効果はから揚げだと、天婦羅鍋で調理するより
約58キロカロリーカットできるそうです
メタボリックを気にする方には興味深い記事ですね。

カロリーはカットされますが美味しさはそのまま
西田シェフのコメントによると、お肉やお魚はふっくらと仕上がり、
調理によるビタミンの破壊も少ないそうです。
そんな話題の『ヘルシオランチ』。是非ご賞味くださいませ


【ヘルシオランチ】　　　　　　　　　　　
・本日のおすすめスープ
・地鶏もも肉のきのこ焼き　根菜の黒酢風味マリネ
・焼きリンゴとバニラのアイスクリーム
・サラダバー
・パン又はライス
・コーヒー　　　　　　　　　　　　※10月平日のみ・1日20食限定です

本日は、19時から12階のチャペルで、
『新井淑子のビューティーリフティング レッスン』が行われます。

こちらのイベントは講座内容・お料理共に毎回とてもご好評をいただいています。
本日の講座内容は・・・
『印象が変わる！魅力アップのカギは目元にあり！！
シワ、タルミに効く、目元のエクササイズ』です。
女性には興味津々の内容です

多くのお客様からご予約を頂き、おかげさまで満席となりました
「顔」のスペシャリストの新井淑子先生。
本日はどんなお話が伺えるのかとっても楽しみです
先生はとってもオーラがあるお方です！


ただ今、こちらのブログのリニューアル計画をしています
『こんな事知りたい』・『あれってどうなの？』というご意見・ご要望
ぜひお聞かせください！
書込み・メッセージ、どちらからでもお受付いたします。
Ｅｍａｉｌは　pr@hotelhanshin.com　です。
宜しくお願い申し上げます。

本日はテレビのロケがございました

ケーブルテレビの9chコミュニティチャンネル『沿線散歩』
という番組で、“ホテル阪神のお得なランチとホテカフェ”
という内容のロケが行われました。

リポーターは、やのぱんさんと中倉真梨子さん。



お二人ともスイーツ・カレーを『美味しい』と大絶賛してくださいました。

　フラッシュ無しなので見ずらいですが・・・

やのぱんさんは私達ホテルスタッフにも気遣ってくださり、中倉さんも笑顔が
とってもキュートで可愛かったです
撮影スタッフの方々もアットホームな雰囲気でロケは終始和やかムード

こちらの『沿線散歩』は、
・大阪市西部9区
・尼崎市エリア
・西宮市エリア
・伊丹市エリアで
10月16日から10月31日まで毎日ご覧になっていただけます。
（※曜日によって時間帯が変わります。）

他にもネンと花座のランチも登場します。
皆さまぜひご覧くださいませ。
毎日放送されるので何度も見れて嬉しいです
ＯＡが楽しみです。

本日は朝からラジオ出演しました。（もちろんお仕事でもプライベートでも初です）

聞いてくださる事は事前にお知らせいただいていたのですがやっぱりドキドキ
わたくしの胸の内とは裏腹に淡々とインタビューは進んでいきます。。。

ロールケーキについて（名前・素材etc）・どこで食べれるのか・お値段は？等の
質問がございましたが、わたくし的にリスナーの方に一番お伝えしたかった事は、
『どんなこだわりを持ってつくられたのですか？』という質問の答えです。

パティシエからの回答は、、、
『最近はヘルシー志向・健康志向が強いでしょ。玄米粉やきな粉の和の素材を
使ったツイーツも人気。華美ではないけれども、シンプルに美味しいものをお客様に召し上がっていただきたいね！』

こちらの質問の回答は他の質問より特にアツくなってしまいました
ちゃんと上手に伝えられたのかなぁ。。。と疑問と不安はありますが
無事に（おそらく）終了

ラジオをお聞きになられた方いらっしゃいましたらご感想教えてください！

今朝は、本日から始まった『阪神タイガース応援感謝フェア』のご案内のため
レストランスタッフと一緒にチラシのサンプリングしました
多くの方が受け取ってくださったのでうれしかったです！
※フェアの詳細はこちらからご覧くださいませ

今週はホテカフェ・ホテバーのサンプリングもしたので早起きが多い週です
実は、明日は初のラジオ出演がございます　ドキドキ
HoneyFM（ハニーFM）さんの番組「HONEY MEET MORNING」（9:00-12:00）におじゃまします。
（兵庫県三田市のFM放送局で、三田市、神戸市北区、西宮市北部、篠山市の一部で聞くことができます）
明日は5 Hotels blogもお当番日であるきな粉＠でございます。
何について書きましょうか。。。
リクエストがあれば教えてください　よろしくお願い致します！

作朝は『おはよう朝日です』でホテカフェ＆ホテバーについて放送されました。
OAをチェックし、いつもより1時間早く出社

昨日は『ホテカフェ＆ホテバーしましょ。』のスタート日にふさわしく
たくさんの人が行き交う福島駅前でAM8：00からフライヤーのサンプリングを
しました。お手に取ってくださった皆さま有難うございます！

朝の忙しい時間なので皆さん受け取ってくださるわけにもいかないのですが
中には『一ついただけますか？』と声をかけてくださった方も！
とっても嬉しかったです。

午後のティータイムになると初日の動きが気になります
そして、就業後はストリートカフェでホテカフェです



福島ロールかさつまいものブリュレか悩みましたが福島ロールをセレクト
しっとり生地が美味
ホテカフェ万歳の10月1日でした。