上の写真、左下に見える物体は何に見えますか？



ホテル阪神は来月40歳のお誕生日を迎えます
40年前に現在ハービスエントさんがある場所にオープンし
8年前の4月に現在ございます福島の駅前にお引越しをしました。
なので来月はお祝いラッシュなのです。

こうして40年の歴史をつくる事ができたのも、お客様や、支えてくださっている
多くの方々のおかげで、その気持ちをお伝えしたくて大きなポスターをつくります！
そのポスターは40歳と8歳のお誕生日をイメージしたバースデーケーキです。

写真撮影の前日カメラマンさんと打ち合わせをしました。
こんなカットで、こんな感じで・・・と、こちらのイメージを伝えます。
が、どんなケーキができるのか見れるのは私たちも当日。。。
ケーキは生ものなのでとってもデリケート。ライトや室温に長時間耐えれません。
よりリアルにカメラマンさんにイメージを伝えるには、と考えた結果
『ケーキをつくればいいんだ』と気づき作製にとりかかることに。
45歳の次長とチョキチョキ、ペタペタと紙とセロテープで3段のケーキらしき物体を作りあげました。（ちょっと歪んでいますが）



こうしてこの紙製ケーキが、本物のケーキが登場するまでの間の
カメラマンさんとの打ち合わせをスムーズに運んでくれたのです



出来上がったポスターは4月にホテルに張り出され、パンフレット・ＨＰでも
登場する予定なので、また皆様のお目にかかれると思います。
ちなみにケーキは上から撮影しました
またご感想等お聞かせいただければ嬉しく思います。

大阪もだんだん春らしくなり、お昼間はあたたかくなってきた今日この頃です

ホテル阪神も春気分をお客様にも感じていただくには？と考えた結果
目と口で味わっていただこう！と思い、ペストリーの西パティシエのもとへ。
春らしい新作スイーツの考案を依頼しました。
そして出来上がった4月だけの限定スイーツです。



桜のビスキースポンジでホワイトチョコをロールした『春色のロールケーキ』（左）と
桜の香りをつけた苺のジュレとチーズムースのハーモニーがとろけそうな
『桜のしずく』（右）です。どちらもピンク色がキュートです



ホテルでお出しするデザートは、全てこちらのペストリーが毎日心を込めて
お作りしています。この日は白鳥のシュークリーム見つけました。



この華やかなスイーツ達は宴会のお客様に召し上がっていただきました。

春色のロールケーキと桜のしずくは4月1日より1階のストリート・カフェにて
お召し上がりいただけます

みなさまはじめまして。
ホテル阪神のブログが始まりました
こちらのブログを通して、私たちホテル阪神スタッフを身近に感じていただければ
嬉しく思います。

プロフィールでもご紹介しているように、ホテルの最新情報・裏側などを
ご紹介させていただくのですが、『ホテルのこんなとこ知りたい』や
『こんな時どうしてるの』といったご質問も頂ければお答えしていきたいです。
担当しておりますのはホテルの企画・広報部のメンバーです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ホテルの企画・広報は一体どんな事をしているのかと申しますと
イベントの企画、パンフレット・PR誌の制作、媒体への広報活動などです。
ホームページやパンフレットだけではお伝えしきれない最新の情報を
こちらのブログからお届けしたいな、と思いスタートします


写真は3月某日に行った4月25日に開催されるDJ樹原マユミさんの
イベント打ち合わせ風景です。
FM大阪などでもおなじみの樹原さんは、DJでありながら調理師の免許も
持つという方なのでお料理の事にも詳しく、打ち合わせでは私たち
お料理に精通していないスタッフにもわかりやすく進めてくださるのです。
（↓以下樹原さんと西田シェフです）



会場は2Fにあるオープンキッチンの『ネン』というレストランです。
本番と同じように進行するので火も上がり間近だとドキドキ
生で聴く樹原さんの声はやっぱりステキでした（特に英語はさすがプロ！！）

すっかりお客さん気分にひたってしまった一時でした。
楽しいイベントになればな、と思います。
こちらのイベント情報のアップはもうしばしお待ちくださいませ