2007.07.30 Monday
ホテルマンの休日
お仕事がお休みの日・学校がお休みの日・旦那サマがお休みの日・お子様がお休みの日、
皆様はどんなふうにお過ごしですか？ 今日はホテルマンの休日の過ごし方を少しご紹介いたします。 7月28日（土）  先日こちらのブログでもご紹介した、『ナンボDEなんぼ』に濱田総料理長の 氷彫刻が特集され、そちらのOAをチェックしました  番組開始直後『夏のプロフェッショナル』のコーナーで、『セレブを演出する』と 題され氷彫刻の特集がございました。 濱田総料理長の道具に費やしたお金は、なんと600万円  氷彫刻の制作過程をダイジェスト版でご紹介。 スタジオでも大絶賛されていました  7月29日（日） 某ホテルのブラフェ（※ブライダルフェアの略です。）に行って参りました。 ブライダルスタッフは土・日は担当の結婚式があるのでなかなか他ホテルさんの フェアを見に行くことができません  なのでわたくしがお勉強で行って参りました。JR大阪駅からホテルバスに乗り、わくわくしているとあっという間に到着  ステキな会場コーディネート・オシャレな空間・ドラマティックな演出と どれもお勉強になり、ブライダルスタッフに伝えたい事がたくさんございました。 今回は一般のお客様を装って行って参りました。 『お客様の目線』を常に意識していても、ふとわからなく事があります。 こうして他ホテルを『お客様』として利用する事によって、自分達の努力する所・ 良い所をより感じれます。ブラフェを堪能の1日でした。 午前中に出発しましたが帰る頃は夕方です。（大阪市内なのですが  ）今週はお仕事の事も考えながらの充実したお休みでした。  |
